Jag råkade just göra stans godaste pannkakor
Magsjukan har övergått i förkylning och det är synd om mig (eller inte, men jaja). Ikväll var jag hungrig, men fortfarande, efter fyra dagar, inte sugen på något. När jag fick höra ordet pannkakor visste jag dock direkt vad jag skulle göra. Hittade ett recept på fluffiga amerikanska pannkakor som jag nästan följde. Och jisses vad gott.
Det blev pannkaka med socker till förrätt, pannkakor med socker till huvudrätt och pannkakor med vaniljglass och chokladsås till efterrätt. Sött, precis som jag tycker att jag kunde få ha det som sjukling.
Du behöver (4 portioner)
4 äggvitor
4 äggulor
2.5 dl mjöl
3 msk socker
2 tsk vaniljsocker
lite salt
2.5 dl mjölk
3 msk gräddfil
50 g smält smör
Gör så här
1. Vispa upp gulorna med en elvisp.
2. Blanda ihop gulorna med alla ingredienser, utom äggvitorna, i en bunke. Blanda väl.
3. Vispa vitorna för sig till stor mjuk marräng och vänd ner i smeten.
4. Stek på medelvärme, ca 1-2 minuter på vardera sida. Servera med fruktsallad, glass, eller något annat gott.
PROVA!!
Åh, vad jag är hungrig nu!!
Låter som en fantastisk trerättersmiddag!
Man blir ju ännu mer sugen när du lagt upp det sådär fint och allt!
Man ska unna sig sådant när man är sjuk ;)
Ida: Jag tänkte säga att du kunde få resterna, men jag kom på att det... blev visst inga...
Sara: Det var det!
Malin: Ja, klart man ska. Normalt hade jag aldrig velat äta så mycket sött till middag, men idag funkade det. :)
Du gjorde pannkakor och jag gjorde vofflor, Haha. Så är det då man är ensam hemma, då vill man bara äta en massa onyttigt.
Men ååh vad taskigt, hahaha! Iof skulle dom bli liiite kalla på vägen ;P
Det ser jättegott ut!
Jag har för övrligt lagt till med en ohälsosam pannkaksvana. På båten jag jobbar på severas all sorters mat (det är folk från hela världen som jobbar ombord) och bla ofta pannkakor till frulla. Jag har får några veckor upptäckt hur gott det är tillsammans med nutella! Inte så bra till frukost med vad tusan.. :)
Camilla: Pjaa, haha... jag är ju ungefär alltid ensam hemma, tur att jag mina onyttigheter inte stämmer ihop med det. :)
Ida: Precis... Vi får göra pannkakor en annan gång.
christel: Haha, jag känner igen det där. I Paris är ju crêpes vanligt. Min favorit var helt klart med nutella och banan på, gärna glass till. Så... jag åt ett antal sådana när jag bodde där... ;)
Mmm vad gott det var: jag blev så inspirerad att det blev efterrätt med ditt recept ikväll. Excellent! Tack!
Fred: Vad roligt att du provade dem, och tyckte om dem! (Det går nog inte att INTE tycka om dem.)
:-) Panelen bestod av två personer som tyckte jättemycket om dem! :)
